kek pertama yg aku buat...

nie kek pertama hasil air tangan aku... dengan penuh dedikasi aku wat kek nie, sbb ni ulangtahun pertama kami... gigih je aku usaha nak bg kek nie nampak sempurna.. ceh... kelakar lak bila tingat... time buat tu mcm frust cos layer cheese tu mcm tak stabil... bila aku curah layer ke3, dia mcm runtuh... aku ingat dah hancus la... tp sabar gak.. trus wat.. n touch up... dpt la gini hasilnya.. tak seberapa tp dah cukup baik sebagai permulaan... yg penting rasa dia tu... walla.... skrg walau berkali2 aku dah wat kek ni.. ttp gak xdpt rasa mcm first time aku wat nie... huhuh...

nak resepi? aku ambik resepi nie dulu kat My R kot kalau tak silap...

untuk brownie...
- 500gm brownies mix (skrg aku men campo2 sniri suka ati aku...)
- 4 biji telur gred A
- 75ml air sejuk
- 125ml minyak jagung / butter cair
- chocolate paste ( optional (aku suka guna utk rasa choc yg ekstrem)

untuk cheese...
- 250gm cream cheese
- 1 biji telur gred A
- 60 gm gula kastor
- 25 gm air sejuk

cara:
1. pukul brownie mix dengan telur n air.. skejap jer.. untuk sebatikan...
2. last campo minyak jagung n pes... kaca sebati guna sudip kayu...
3. kemudian pukul cheese hingga kembang bersama gula... masuk telur pukul sebati..
4. akhir sekali baru masukkan air sejuk...
5. panaskan kukusan atau panaskan oven.
6. bahagi dua adunan brownies... masak selapis lebih kurang 15-20minit...
7. kemudian tuang adunan cheese, masak lebih kurang waktu yg sama...
8. akhir sekali adunan brownies...
9. lapisan masak lama skit, dalam 20-25minit... siap..

nota: beza kukus dengan bakar
~ kukus - kek akan jadi lebih moist...
~ bakar - lebih wangi.. terbit aroma brownies n cheese tu

jadi, tepuk dada tanya la selera...

kalo nak cuba, cuba la nanti bgtau aku k... hehehe.. kalo failed jgn cepat kecewa... cuba dan terus cuba...